Cardápio




Picanha no Espeto

Carnes


A Picanha é um tipo de corte de carne bovina, muito macia, mais marmorizada e com capa de gordura, que é responsável pelo seu sabor, suculência e maciez. É própria para churrascos, podendo ser assada inteira, em postas, no espeto ou na grelha. Ótima para assados e é uma das carnes mais procuradas nas churrascarias brasileiras. É importante prepará-la com a gordura para que o sabor e a maciez fiquem mais acentuados.




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